Casa Ariza es el sueño hecho realidad de dos hombres, dos hermanos, Jan y Curro, que quisieron perenizar el legado y arduo trabajo que inició su abuelo Don Antonio Ariza Cañadilla plantando viñas en el valle de San Vicente en 1979 con el apoyo del gran enólogo frances Emile Peynaud.
 

Con el tiempo de aprendizaje y guía de su abuelo, desarrollaron sus propias hortalizas orgánicas en Estados Unidos vendiendo vegetales heirloom y de la más alta calidad a los mejores restaurantes de San Diego y sus alrededores. No fue hasta el año 2015 cuando ellos se retaron para tomar las riendas del viñedo preferido de Don Antonio. 

Aplicando lo que habían aprendido en el campo sobre las 64 hectarias de tierra increíblemente fértil de arcilla roja y con abundancia de agua, desarrollaron aún más el viñedo obteniendo unas de las mejores uvas de Baja California.

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 En paralelo, empezaron a vinificar parte de su producción de uva para conocer las cualidades particulares de cada parcela de Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Ruby Cabernet.