Un Menú que Cambia
EL SABOR DE LA HERMANDAD
El sabor de la hermandad
DONDE LA COCINA UNE Y LOS SABORES CUENTAN HISTORIAS
En JAYI, la palabra hermano no es un concepto romántico: es una forma de trabajar.
Nuestra cocina funciona como una hermandad donde cada integrante tiene voz, criterio y libertad creativa. Este menú nace de ahí. De la confianza para mezclar sabores, reinterpretar raíces y crear platillos que reflejan a quienes los cocinan.
Creaciones de Temporada
GASTRONOMÍA DE TEMPORADA CON SELLO PERSONAL
El Sabor de la Hermandad es la oportunidad para que el equipo de cocina proponga, experimente y lleve sus ideas al plato. No todos los platillos vuelven. No todos se repiten.
Cada creación es parte de un momento compartido.
Menú Especial
TORRE DE ATÚN TROPICAL
CON PITA FRITO
Capa de atún fresco con mango y
aguacate con pan pita frito crujiente
Sello Personal de: ITZEL
RIBEYE FILETEADO CON PURÉ DÚO Y VERDURAS A LA PARRILLA
Ribeye de 200gr fileteado acompañado de verduras a la parrilla, puré de coliflor y puré de papa cremoso
Sello Personal de: ALEXIS
PASTA HA´AR RELLENA DE ESPINACA Y QUESO
Pasta rellena de espinaca y queso de la casa bañada en salsa de tomate picante
Sello Personal de: CHAVA
TARTA VASCA CON FRUTOS ROJOS
Clásica tarta de queso estilo vasco de interior cremoso, decorada con frutos rojos frescos
Sello Personal de: ITZEL
CHEESECAKE BAKLAVA ESTILO CHOCOLATE DUBAI
Cheesecake sobre capas de pasta filo relleno de nuez, inspirado en el tradicional baklava con crema de pistache con pasta kataifi y chocolate dubai
Sello Personal de: ALEXIS
Special Menu
THE FLAVOR OF BROTHERHOOD IN EVERY BITE:
Each month our kitchen team creates a one of akind menu that blends tradition, rich Arabic spices and creative innovation
TROPICAL TUNA TOWER
WITH FRIED PITA
Layer of fresh tuna with mango and avocado, served with crispy fried pita bread
$180
Thoughtfully crafted by: ITZEL
SLICED RIBEYE WITH DUO PURÉE & GRILLED VEGETABLES
200g sliced ribeye steak served with grilled vegetables, creamy cauliflower purée and smooth mashed potatoes
$390
Thoughtfully crafted by: ALEXIS
HA’AR PASTA STUFFED WITH SPINACH & CHEESE
Hand filled pasta with spinach and cheese coated in a spicy tomato sauce
$170
Thoughtfully crafted by: CHAVA
BASQUE CHEESE TART WITH RED BERRIES
Classic Basque style cheesecake with a creamy center, topped with fresh red berries
$|65
Thoughtfully crafted by: ITZEL
BAKLAVA CHEESECAKE DUBAI CHOCOLATE STYLE
Cheesecake layered with crispy phyllo dough and walnut filling, inspired by traditional baklava finished with pistachio cream, kataifi pastry and Dubai style chocolate
$235
Thoughtfully crafted by: ALEXIS
Menú Especial
EL SABOR DE LA HERMANDAD EN CADA BOCADO:
Cada mes el equipo de cocina crea un menú único que combina la tradición, las ricas especias árabes y la innovación creativa
TORRE DE ATÚN TROPICAL
CON PITA FRITO
Capa de atún fresco con mango y
aguacate con pan pita frito crujiente
Sello Personal de: ITZEL
RIBEYE FILETEADO CON PURÉ DÚO Y VERDURAS A LA PARRILLA
Ribeye de 200gr fileteado acompañado de verduras a la parrilla, puré de coliflor y puré de papa cremoso
Sello Personal de: ALEXIS
PASTA HA´AR RELLENA DE ESPINACA Y QUESO
Pasta rellena de espinaca y queso bañada en salsa de tomate picante
Sello Personal de: CHAVA
TARTA VASCA CON FRUTOS ROJOS
Clásica tarta de queso estilo vasco de interior cremoso, decorada con frutos rojos frescos
Sello Personal de: ITZEL
CHEESECAKE BAKLAVA ESTILO CHOCOLATE DUBAI
Cheesecake sobre capas de pasta filo relleno de nuez, inspirado en el tradicional baklava con crema de pistache con pasta kataifi y chocolate dubai